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Gesundes Frühstück – gut versorgt in den Tag

 

© Syda Productions 187887203 AdobeStock
Morgens zu frühstücken, ist nicht jedermanns Sache. An der Frage, ob ein Frühstück notwendig ist oder nicht, scheiden sich die Geister. Empfehlungen, dass es zum Beispiel beim Abnehmen hilft, morgens zu frühstücken, finden sich eine Menge. Andererseits sind sogar Warnungen vor der morgendlichen Mahlzeit im Umlauf, weil Frühstück demnach ungesund sein soll. Ob man frühstückt oder nicht, ist also eine individuelle Entscheidung und man sollte hier nicht gegen seine persönlichen Bedürfnisse handeln. Gerade wer einen anstrengenden Tag vor sich hat oder einem Beruf nachgeht, der grundsätzlich sehr viel Energie erfordert, ist mit einem Frühstück sehr gut beraten.

Ein gern eingenommenes Frühstück kann bereits die Weichen für den ganzen Tag stellen, indem man den Körper schon bei dieser ersten Mahlzeit mit vielen verschiedenen wichtigen Nährstoffen versorgt. Ein ausgewogenes Frühstück liefert so tatsächlich Energie, von der man den ganzen Tag profitiert.
Zu den empfohlenen Bestandteilen des Frühstücks gehören zunächst einmal Getränke, denn nach dem Aufwachen braucht der Körper Flüssigkeit. Kaffee oder Tee sind hier Klassiker, aber auch Wasser ist sehr sinnvoll. Ein weiterer Baustein ist Getreide, zum Beispiel in Form von Vollkornbrot oder Müsli. Müsli mischt man sich im Idealfall selbst zusammen, da fertige Müslis meistens viel Zucker enthalten. Mit Vollkorn versorgt man den Körper auch gleich mit gesunden Ballaststoffen. Darüber hinaus empfiehlt sich eine Portion Obst oder Gemüse, um mit einer Ladung Vitamine in den Tag zu starten. Obst eignet sich auch bestens als frische Zutat im Müsli. Einen zusätzlichen Vorrat an Energie enthalten Bananen, da in ihnen viel Magnesium steckt, das an anstrengenden Tagen besonders nützlich ist.
Ein letzter Bestandteil eines gesunden und ausgewogenen Frühstücks sind Milchprodukte. Dabei bleibt es dem eigenen Geschmack überlassen, ob man lieber zu Käse, Joghurt oder Quark greift. Joghurt und Quark eignen sich besonders fürs Müsli-Topping, während sich Käse dafür gut mit ein wenig Gemüse kombinieren lässt.
Mit den einzelnen Bausteinen kann man wiederum nach Lust und Laune experimentieren und sich so immer wieder neu einen gesunden und abwechslungsreichen Start in den Tag zusammenmischen.
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